与当前常用的烘箱干燥法、喷雾干燥法等相比，真空连续干燥法有许多独特的优点，能*产*量大大高于使用其他干燥方法的产品。
真空干燥机连续干燥法具有以下四大主要特点：
一、低温干燥：在真空环境下，水分的沸点降低，可以实现低温干燥，为热敏性物料的干燥提供了有利条件，可较好地避免产品有效成分在干燥过程中被高温破坏。如生产天然提取物制品时，产品在整个干燥过程中处于真空、封闭环境，干燥过程温和(温度40℃～60℃)，可以*限度地保持其有效成分。
二、无氧分化：真空环境下，氧分压降低，避免了物料在干燥过程中的氧化变质现象，*了被干燥产品的质量。
三、疏松微孔：在高度真空状态下，产品经过一段时间逐步干燥后，从微观结构上看内部有微孔，直接粉碎到所需要的粒径后，颗粒的流动性很好。同时，由于具有微观的疏松结构，颗粒速溶性极好，更有利于人体吸收。
四、同步*：在真空缺氧状态，可有效抑制*的繁殖，达到杀灭*的目的。而在干燥产品的同时，还可再次实现*功能。双重*，确保了产品的无菌达标。