特定条件下，水的蒸发低，实现了低温处理，完整的原始颜色，香味、味道和营养，避免在水的氧化产物的活性成分的材料条件下渗透到材料内部，旋转系统驱动做旋转运动，使物料受热更均匀，干燥*，其运行成本比冷冻干燥和红外干燥低得多。
YZG真空干燥机具有*降耗、健康、环保，充分利用加热物料的内外温差小，既利用了真空干燥的特点，解决了一个真空热传导问题，大大提高了干燥*和产*量。根据数据显示，国内外对该设备加热的材料，速度和*是常规加热方法4到20倍。
该干燥机主要用于高附加值，还可以用于热敏感的农副产品、保健品、食品、医药、水果、蔬菜、化工原料等脱水，用于低温浓缩化学产品，结晶水脱除，酶干燥，*提取合适的真空，科研机构实验室。
YZG真空干燥机可以延长食品的保质期，保存食品的风味和营养成分的生理活性，保持原材料、功能性保健食品，提高农副产品的附加值等方面，它的优点是能有效地保持材料的形状、色泽、营养成分和香气不变，这些特点，对保健食品的生产是非常重要的，它可以大大节省能源。而冷冻干燥法加工的材料，需要填充升华潜热。