真空干燥机可*常压热风干燥易产生表面硬化现象，这是真空干燥机物料内和表面之间压差大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。此外真空干燥时，物料内部和外部之间温度梯度小，由逆渗透作用使得溶媒能够独自移动并收集，有效克服热风干燥所产生的溶媒失散现象。 双锥回转真空干燥机是*生产应用较为广泛的设备，这是由于在真空干燥机的过程中，筒体内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化性变化的药品生产，能减少物料染菌的机会。 双锥回转真空干燥机是集混合、真空干燥机于一体的干燥设备，它以简洁、方便和双效特点被人们作为经典设备来应用，其有着实用性和经济性的一面，是其它设备难以替代的。 也由于水在汽化过程中，其温度与蒸汽压力成正比，故真空干燥时物料中的水分在低温下*能汽化，达到低温干燥，特别适用于药品中有热敏性物料的生产。